2020.01.15 Wednesday

お日さまのチカラ*新しょうがのバターケーキ

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     暖冬ということで、朝の散歩で霜柱を見たのも2回ほど。勤め人にはありがたいが、お米作りなど、水を使う農業の人は心配なことでしょう。毎年、なんやかんや変なことになっていく。

     

     玄関脇の小さなバラを剪定しました。やり方は自己流なので、来春どんなことになるやらさっぱりわかりません。2013年の春に4株買ったのですが、強いコ、弱いコ、はっきり出て、すでに1株はほとんど花が咲かない。勢いのあるこちらのコは、にょきにょき枝を伸ばして、よく花をつけてくれました。

     

     最後のマチルダ。

     

     

     こちらも、弱いコではありません。冬のお気に入りの場所に陣取る。相変わらず目つきが悪いこと。

     

     

     そのフテた目つきも、お日さまにはかなわない。

     

     

     かわいい寝顔になりました。脱力した手がいいわぁ。

     

     

    *  *  *  *  *

     

     鳥見のおやつ用と、お友だちに送りつける用に焼いた、新しょうがのバターケーキ。お友だちが「菊芋だと思うよー」とくれたのですが、生姜でした。しっかりした味で、いい風味です(皮むきが大変だったけど)。

     

     バターケーキは、バターを練る方法と、溶かしバターで作る方法があるのね。こちらは、溶かしバター製法です。ジェノワーズに近く、口どけがいい。

     

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